1.牛腱洗净、飞水，配料洗净装进汤料袋； 2.牛腱和配料一起放进锅里文火煮1小时，放盐糖收汁； 3.将牛腱盛起切片，浇上剩余汤汁；此时的牛腱可以做凉菜或者下酒菜吃了； 4.如果喜欢味道更丰富一点，则另开油锅，与萝卜同炆半小时——OK！