1. 先将芝麻爆香 2. 将鸡蛋加2茶匙水，盐和胡椒粉打散， 将油锅加热倒油，倒入1半鸡蛋煎1块芙蓉。重复一次煎第2块芙蓉。 3. 下油爆炒虾仁和带子，在虾仁变成红色时，倒出到碗里备用。下油，爆炒大蒜，菜心，红椒，最后放葱，下生抽，蚝油，最后用芝麻油包尾。 4. 将炒好的东西，铺平在一张鸡蛋芙蓉，然后再讲另外一张盖在上面，然后对半彻开，余下的海鲜可以铺在上面，撒上芝麻。成为俩人份量的海鲜芙蓉。