准备工作1、五花肉放凉水中加八角 桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子，捞出晾凉切片 2、粉条煮熟晾凉备用 3、酸菜攥干切丝备用

1、锅内爆香葱姜，下酸菜翻炒1分钟，乘出备用 2、炒鲜白菜丝（此步骤可省略，怕酸的同学加上） 2、根据自喜好加入水或高汤，倒入花肉片和粉条，大火烧开，中小火慢慢炖，调入少许盐，鸡精。

出锅开吃~