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香菇鲜肉锅贴(6/9)
干香菇用水泡发一晚
五花肉切成小块用料理机打成肉泥
香菇大葱同样用料理机粉碎
用开水烫面，稍加一点凉水和成面团
分成小剂子
馅朝一个方向搅上劲，加花生油，盐，鸡精搅拌均匀
包成两头空的生锅贴
平底锅倒入少许花生油，油热后放入锅贴，中小火煎至底部焦黄，倒入少许面粉水，盖上盖子中小火煎8分钟
倒扣装盘，面粉水成了脆脆的薄片很好吃