自制淹咸蛋(1/10)
先将鹅蛋洗擦干净，风干后备用！
准备好白酒、盐、保鲜袋，保鲜袋洒小许盐。
蛋放白酒中浸湿
再放盐里面滚动，把蛋上都沾满盐。
放入准备好的保鲜袋中。
全部做好后一定要扎实袋口不能走气。
再加多个袋
放于干燥、阴凉处10到15天。
先试一个如果味道不够可多放几天。
美味