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香煎猪排(5/9)
准备好里脊肉，用刀背拍拍，再用正面切一下，只切表面，就为了腌制更能入味。
准备好配料，见图，全部放入一个容器搅拌，分量根据自己口味。
里脊肉放入步骤2腌制，腌制40分钟，口味重的可以腌制久一点，淡口味的可以腌制二十分钟。
准备配菜，切片。
准备生粉和面包糠，分别装入可以放猪排大小的盘子。
个人喜欢重口味，腌制五十分钟。腌制后，放入生粉盘，加入切好的芝士片，芝士片我是在网上买的。
再放入面包糠，均匀铺满里脊肉。
平底锅加入油，热后调小火，放入里脊肉，炸至金黄翻面炸。
胡萝卜片和青瓜片焯水后和猪排一起装盘，完毕。