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（失败的）茶树菇焖鸡(3/12)
干茶树菇洗净，浸泡半天。
腐竹切段，魔芋豆腐切片。
鸡肉剁块，用料酒、酱油、十三香腌制十分钟。
姜切片，葱头、大蒜子拍碎。
先将腌制好的鸡肉下油锅爆炒，炒至表皮变色即可。
将炒好的鸡肉出锅。重新倒油，下葱姜蒜爆炒出香味。
再将鸡肉倒入国内一起翻炒。
放入腐竹、魔芋豆腐、茶树菇一起翻炒。
再将泡茶树菇水倒入翻炒好的食材中，焖！
败笔处——怕茶树菇和鸡肉不熟，我又加了一次水！！一大锅水！！
焖至汤汁收干，即可完成出锅。
成品。失败原因:鸡肉和魔芋豆腐质量不好；水放多了，油少了，应该是油焖而不是水焖。