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（失败的）茶树菇焖鸡的做法

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（失败的）茶树菇焖鸡

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因为要消灭冰箱里的存货！

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鸡半只

、

茶树菇 250G

、

腐竹 100G

、

魔芋豆腐 100G

、

姜若干

、

葱头若干

、

大蒜子若干

、

调味料若干

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
干茶树菇洗净，浸泡半天。
步骤2/12 点击查看大图
腐竹切段，魔芋豆腐切片。
步骤3/12 点击查看大图
鸡肉剁块，用料酒、酱油、十三香腌制十分钟。
步骤4/12 点击查看大图
姜切片，葱头、大蒜子拍碎。
步骤5/12 点击查看大图
先将腌制好的鸡肉下油锅爆炒，炒至表皮变色即可。
步骤6/12 点击查看大图
将炒好的鸡肉出锅。重新倒油，下葱姜蒜爆炒出香味。
步骤7/12 点击查看大图
再将鸡肉倒入国内一起翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
放入腐竹、魔芋豆腐、茶树菇一起翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
再将泡茶树菇水倒入翻炒好的食材中，焖！
步骤10/12 点击查看大图
败笔处——怕茶树菇和鸡肉不熟，我又加了一次水！！一大锅水！！
步骤11/12 点击查看大图
焖至汤汁收干，即可完成出锅。
最后一步点击查看大图
成品。失败原因:鸡肉和魔芋豆腐质量不好；水放多了，油少了，应该是油焖而不是水焖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-05

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