洋葱炒香菇(
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洋葱去皮洗净切丝
香菇洗净泡发切细条
锅内加水烧开，放入香菇焯一下
炒锅内加少许油，五六成热时下入适量豆瓣酱
煸出香味后下入洋葱翻炒几下
再下入香菇条一起翻炒至熟
豆瓣酱中所含盐分较高，因此不需要再额外放盐
