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白灼芥兰叶--美丽厨娘(
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将芥兰叶洗净,横切粗丝备用;
取一炒锅坐火加水2斤烧开,加盐2克、油几滴,下入切好的芥兰叶焯至熟捞出放入冰水中过凉沥干水放入一容器中;
将生抽酱油倒入芥兰叶中,取一净炒锅坐火烧热加入20克花生油烧至6成热,浇入芥兰叶上,拌匀即可。