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意式土豆小饼（从书上学的自己改良了一下）(6/6)
土豆切大块，放入水正好没过土豆，放一茶匙盐，中火煮20分钟，捞出压成泥
待土豆泥自然冷却后加入蛋黄，拌匀后加白胡椒粉，1／2茶匙盐，然后分次加入面粉。直到揉成团
揉好的面团分成小团，用叉子按出纹路，备用
煮一锅水，水开后加入1茶匙盐，倒入土豆饼，煮三分钟左右，等土豆饼飘起来的时候放入冷水中冷却，沥干，备用
另取一个小锅，加入黄油以中火融化，倒入土豆饼，放1／2茶匙盐，炒匀就好这道菜就大功告成咯^_^
只有成品图，sorry啦