意式土豆小饼（从书上学的自己改良了一下）
这个自己研究了好久，原食谱里还有法香。。但我不晓得这是啥东西。。就改良了一下。搭配自制的番茄酱真的很好吃哦，番茄酱过阵子就写给大家真的超级简单～喜欢豆果～可以学习美食互相交流美食～
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步骤1/6
土豆切大块，放入水正好没过土豆，放一茶匙盐，中火煮20分钟，捞出压成泥
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步骤2/6
待土豆泥自然冷却后加入蛋黄，拌匀后加白胡椒粉，1／2茶匙盐，然后分次加入面粉。直到揉成团
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步骤3/6
揉好的面团分成小团，用叉子按出纹路，备用
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步骤4/6
煮一锅水，水开后加入1茶匙盐，倒入土豆饼，煮三分钟左右，等土豆饼飘起来的时候放入冷水中冷却，沥干，备用
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步骤5/6
另取一个小锅，加入黄油以中火融化，倒入土豆饼，放1／2茶匙盐，炒匀就好这道菜就大功告成咯^_^
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最后一步
点击查看大图
只有成品图，sorry啦
加面粉的时候要少量多次哦不要心急，要轻轻的揉，揉成团就停止加面粉。小饼配酱料吃更美味哦。还有，小饼煮好后过凉水，否则会粘在一起的＞＜啰嗦完啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-01
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