安装App
海参捞饭(0/5)
泡发好的海参沸水入锅焯1分钟，去腥烫熟备用。
西兰花切小块，胡萝卜改刀成简单五瓣花状，沸水焯熟备用。
葱切小段，热油煸香后捞出不要。提前以鸡汁、酱油、蚝油、盐、糖及水调成一碗调味汁，小火直接倒进葱油锅中，待沸腾后入海参焖煮5分钟入味。
入味了的海参捞出摆盘，米饭用小碗盛满倒扣在盘中，胡萝卜、西兰花也搭配摆盘。
锅内剩余汤汁用水淀粉勾芡后洒在海参饭上即可。