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葡萄酒冰皮月饼（低糖版）(3/9)
紫薯煮烂，去皮捣碎
如果紫薯不够甜，加适量白糖一起翻炒，至紫薯泥有可塑性
将除油以外的主料混合
搅匀后静置10分钟
加油后再次搅拌，盖上保鲜膜上锅蒸15-20分钟，出锅后用筷子迅速搅拌至顺滑后放凉，以做冰皮用
用糯米粉适量小火炒2-3分钟做手粉，制作过程中防止面团粘手
紫薯捏成陷，冰皮等分6份压扁并包入紫薯馅儿
滚圆放入模具压制，脱模后放冰箱冷藏2小时以上即可
附上另外两个口味，葡萄酒换成1g抹茶粉可做成抹茶味，不加抹茶或葡萄酒可制成原味