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金黄南瓜馒头(7/9)
蒸好南瓜,搅拌成南瓜糊。
加入糖,面粉,酵母用温水化开,搅拌均匀,揉成不沾手面团。
揉好的面团
放在温暖处发酵,发酵一个小时左右(根据室温决定,我现在是八月份,比较暖和,时间短就发酵成功了)
估计错误,碗小了,发酵的都满出来了
把发酵好的面团揉匀,排出气孔,然后做成自己喜欢的形状,放入蒸锅,再发酵30分钟
30分钟以后的样子
蒸25分钟之后的模样
闷5分钟之后出锅,味道好极啦,很松软