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红烧鳝段(0/5)
将鳝鱼洗净后，切成段，咸肉切成薄片
青椒洗净后用手撕成片，蒜剥去外皮
锅中油热后，放入咸肉炒一会儿取出
锅中留底油，放入葱末，姜末，蒜瓣爆香。倒入鳝鱼段，炒片刻后，倒入咸肉片
加入料酒，老抽，白糖和适量的水煮20分钟，放入青椒片即可。