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素食也精彩------五彩芦笋(0/5)
芦笋去掉老根斜切段，焯水3～4分钟（芦笋性淡，焯的水中放少许盐）
胡萝卜斜切段，焯水．菌菇焯水捞起沥水（焯水的时候同样放入少许盐）
木耳温水泡发，洗净待用．红椒去蒂去籽，切成条待用
木耳，红椒下热油锅爆炒到八分熟，随即倒入芦笋，胡萝卜和菌菇翻炒２分钟
最后，水淀粉加少许盐混匀，勾芡一下，就可以出锅了