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京酱肉丝(4/4)
将肉丝 用淀粉和老抽 腌制半小时
将肉丝过油 熟透后 捞出 控油 然后将 甜面酱 耗油 老抽 鸡精 糖 盐 放在一起搅拌均匀
锅中放油 油热后放 上调好的料 炒一下 放炒熟的肉丝
把炒好的肉丝放入盘中 搭配豆腐皮更美味！