全蛋用打蛋器打发，途中分三次加入细砂糖。

打至有浓稠感，加入蜂蜜，再打几圈搅匀后，加入过筛的面粉，由上至下翻拌均匀。

将蛋糕糊倒入6寸蛋糕模，放入已预热的烤箱，以160℃烤40分钟。【由于各家的烤箱品牌,尺寸大小不同，烘焙的温度火力会有差异，在蛋糕表面变色之后最好多观察加深的情况，烤得不够火候时，蛋糕表层会粘手，这时可以返回烤箱再烤，多尝试自己就会有经验 ∩_∩】

出炉后倒扣晾凉，脱盘 【由于这款蛋糕的蛋糕糊比起戚风蛋糕较粘稠，烘焙时不会膨胀得很厉害】

切块尝尝啦。