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琵琶小鸡腿(3/5)
准备小鸡腿；
从根部割开包成圆形，放碗里下料酒、盐、胡椒粉、鸡精、蒜、姜腌制三个小时；
腌制好的鸡腿依次裹面粉、鸡蛋、面包糠；
油温中火炸，没过鸡腿（油温度不能太高否则面包糠容易糊）；
炸金黄出锅！