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青椒肉丝(0/4)
猪肉切丝用料酒和盐腌制五分钟。辣椒切丝，大葱和姜切碎末。不吃肥肉的亲可以把肥肉单独切出来剁碎（上方中间）。。
油热后将肥肉下锅翻炒出油。（当然吃肥肉的人就免了这步）
加入瘦肉、姜大葱继续翻炒。
三分钟后加入辣椒，大火一分钟即可出锅。