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肉末酸豆角(0/7)
选取袋装的酸豆角，洗一下。码整齐，这样切出来好看。
切成小末。
加水泡几分钟。洗干净，也不会太酸。
热油锅，下肉末，加一点生抽。炒变色后才加酸豆角。
下豆角挤干水。翻炒，不要加水。
炒熟豆角后，锅底放一点油，烧热放辣椒面，炒酥后与酸豆角混合，下葱花。
出锅前放一点点糖。一般不用放盐。装盘