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酸辣土豆條(
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土豆切條,放入燒開的水中,煮至八成熟撈出過冷水。 2.紅辣椒剁碎,青椒切條,姜和蒜頭切碎。 3.把適量生抽,醋,蠔油,紅辣椒,白糖,生粉攪拌,加少量水,混合待用。 4.鍋熱油,把姜和蒜末倒入爆香,倒入土豆翻炒,加入剛剛拌好的醬汁,稍微翻炒拌勻加入青椒。 5.青椒熟後,起鍋。