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酱香生肠(
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把生肠头剪开用生粉和盐搓洗干净,先用中火煮20分钟
捞出泡冷水
把生肠头切薄,肠子切段,味菜也切成段儿,备用
把生抽,蠔油,鸡粉,生粉,调成汁备用
白锅下生姜,蒜片炒一炒,再下油,这样炒出来会更香
下油,炒一炒
下生肠翻炒
翻炒差不多加入调好的酱汁,收一收
下味菜大火翻炒,出锅
出锅咯!酱香炒生肠