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素什锦(3/9)
准备食材：烤麸，胡萝卜，香菇，木耳
准备调料：小葱，姜，大料
家乐鸡粉
葱切段，姜切片，胡萝卜切片
烤麸，干香菇用常温水浸泡24小时控水切块备用
锅内放少许油，油温八成热时下入烤麸块大火煎制金黄色捞出备用
锅内做油.炒香葱，姜，蒜，大料
炒香调料后下入香菇，胡萝卜片翻炒，下入番茄酱抄熟炒透炒出红油。下入烤麸，加入清水，少许老抽提色，生抽，盐，鸡粉，糖，大火烧开转小火焖制
最后所有原料成熟时大火收汁即可