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油焖虾(
8
/12)
用牙签从虾壳第二节处挑出泥线
剪掉虾须,用剪刀开虾背,把虾洗净晾干备用
准备好几片姜片,另外切点姜丝,小葱洗净切段,生抽+料酒+糖放在碗里
锅内放适量油,开火加热
放入姜片和葱段
炸至姜片缩小葱段变深,捞出葱姜弃之不用
倒入斑节虾
倒入碗内的调料,翻炒至一半的虾颜色变红
加入姜丝
加入番茄酱,番茄酱我没有量过,因为可以自己调味,觉得不够可以再加点,估计有2-3汤匙
翻炒下,等虾全部变色后盖锅盖小火煮一会,大约1分钟
完成~