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蛋包饭(3/18)
西红柿榨汁加入一勺番茄沙司。
鸡肉切丁，蘑菇切片切丁都可以，胡萝卜切粒。香葱切碎。其实应该再放上洋葱的，不过家里没有了就省略了。
2个鸡蛋打散加一勺牛奶打匀。
番茄汁加热备用。
热锅小火放入黄油。
加一点色拉油进去。
下鸡丁，炒至颜色发白。
加入胡萝卜和蘑菇，翻炒一会差不多熟了放入黑胡椒和盐调味。
加入香葱。
倒入一部分番茄汁。
加入蒜蓉。
下米饭，大火翻炒。完全炒透后放到一边。
热锅后加入黄油。
倒入一半鸡蛋，转匀。火不要太大。
边沿泛白，中间没有完全熟透的时候放入米饭，离火。
把蛋皮推倒锅的边沿一点一点推，然后用盘子和锅形成夹角，使上边的蛋皮翻盖下去，然后扣在盘子上。 这一步没人拍照。。。放一个原帖的图。。。
包好后挤上番茄酱或者倒上剩下的番茄汁。
划破开吃！