蛋包饭
总是在日剧、动漫里看到蛋包饭。包饭感觉很难的样纸TAT。偶然在微博发现了这个做法,尝试了一下不算难哦~大家可以试试看。简单又好吃!
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步骤1/18
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西红柿榨汁加入一勺番茄沙司。
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步骤2/18
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鸡肉切丁,蘑菇切片切丁都可以,胡萝卜切粒。香葱切碎。其实应该再放上洋葱的,不过家里没有了就省略了。
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步骤3/18
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2个鸡蛋打散加一勺牛奶打匀。
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步骤4/18
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番茄汁加热备用。
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步骤5/18
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热锅小火放入黄油。
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步骤6/18
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加一点色拉油进去。
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步骤7/18
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下鸡丁,炒至颜色发白。
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步骤8/18
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加入胡萝卜和蘑菇,翻炒一会差不多熟了放入黑胡椒和盐调味。
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步骤9/18
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加入香葱。
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步骤10/18
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倒入一部分番茄汁。
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步骤11/18
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加入蒜蓉。
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步骤12/18
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下米饭,大火翻炒。完全炒透后放到一边。
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步骤13/18
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热锅后加入黄油。
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步骤14/18
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倒入一半鸡蛋,转匀。火不要太大。
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步骤15/18
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边沿泛白,中间没有完全熟透的时候放入米饭,离火。
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步骤16/18
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把蛋皮推倒锅的边沿一点一点推,然后用盘子和锅形成夹角,使上边的蛋皮翻盖下去,然后扣在盘子上。这一步没人拍照。。。放一个原帖的图。。。
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步骤17/18
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包好后挤上番茄酱或者倒上剩下的番茄汁。
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最后一步
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划破开吃!
没什么技术难度,很好吃哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-21
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