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抹茶曲奇(5/6)
各种称重
1 黄油温室软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。2 用打蛋器不断搅打上一步的混合物，将黄油打发至体积膨大，颜色稍浅即可。3 分二到三次加入蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再打下一次。
低筋面粉和抹茶粉混合后，筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的抹茶曲奇面糊。
用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上
把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右。
出炉冷却后可密封保存