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倭瓜馅饼(
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温水和面,比饺子面要软
倭瓜擦丝,加盐抓匀,放半小时杀出水,用水攥一下挤出水。搁入炒好的鸡蛋,少加一些盐,淋入香油拌匀
面切成比饺子大的剂子,象擀饺子皮一样擀成皮,包入馅儿,收口朝下
提前饼铛放少许油,预热好后放入包好的"小包子"压扁,馅饼的样子就出来了。一面烙好后翻面,盖盖儿继续另一面
烙好了,出锅。馅儿香味出来了,好好吃呀!