剁椒虾 1．虾用清水洗干净 2．去虾身上的皮，保留虾头和虾尾 3．按住虾，在虾身的背部片开一刀，顺便取出虾线 4．泡好的粉丝垫在盘底 5．把处理好的虾平铺在粉丝上 6. 锅中放油炒香姜葱，然后放入剁辣椒炒香并出红油 7．炒好的红油剁椒到入铺好虾的盘中 8．蒸锅里水开上汽后，把虾放入，大火8分钟 漂亮的剁椒虾就做好了，虾很鲜，粉丝也有很浓厚的剁椒味