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心形寿司(
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把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀
模具内涂一点油,方便脱模
先放一层饭在模具底,压实压平
放上馅料
放一层饭上去封顶,压平、结实
倒扣脱模
紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段