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咖喱土豆炖排骨(2/8)
排骨洗净沥干水份，加蚝油，酱油抓匀待用
香菇事先泡发，蒜头拍扁，姜，葱洗净备用
热锅下油，我还加了1汤勺麻油，下以上材料，爆出香味
加排骨，煎至两面金黄
加料酒，翻炒均匀
加水没过排骨，加盖剁20分钟，
这个时候可把土豆，红萝卜洗净切滚刀块，葱切
排骨炖好可待凉再开火烧开下土豆，红萝卜，加盖中小火炖至土豆滚烂，加咖喱粉收汁即可起锅，撒上葱花。