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番茄鸡翅(
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鸡翅洗净,两面都改刀
准备辅料
鸡翅改刀后,放蚝油、盐、姜片入味十分钟,也可以再放料酒去腥
锅底放入底油,六成热时放入鸡翅,煎至两面金黄。油温太热放鸡翅会容易粘锅。
依次放入番茄酱、白砂糖,翻炒均匀
加水没过鸡翅一半,大火翻炒5-8分钟,汤汁变浓稠就可以出锅了