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京酱肉丝(
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大葱切成葱丝,姜切末
猪肉里加料酒和水淀粉一起抓匀,腌制10分钟
锅里倒足够多的油,下肉丝翻炒片刻。肉丝颜色变白,沥油,捞起来
用锅中剩余的油,爆香葱姜;然后下肉丝,翻炒片刻
锅里加入所有的调料,少许水淀粉,翻炒,直至每根肉丝挂上调料汁即可