准备辣子，皮丫子，西红柿。将青辣子和皮丫子切成条，将西红柿切成块。再，锅中放油，油烧开后先放皮丫子，炒熟再放切好的辣子，翻炒，最后放西红柿，来回翻炒，再快好时放些盐调味。

关火，乘出，即可！