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什锦豆皮卷(0/5)
将瘦肉一部分切丝 一部分切末分别腌制 上浆
红萝卜 香菇切丝 金针菇 芹菜切段 然后焯水待用 肉丝 肉末分别滑油
锅内煸香蒜丝 放入红萝卜 香菇 金针菇 芹菜炒 调味 勾芡 盛出让其凉一下 鸡蛋打散加面粉调成糊
豆皮去边角摊开 把陷放在豆皮上卷起来（卷两圈）然后用糊封口然后入锅炸至金黄色 切段装盘（沾酱汁吃）
锅内煸香 葱 蒜 加少许甜面酱 海鲜酱 放入肉末加白糖 料酒 味精 调成酱汁