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秘制红烧五花肉（原汁原味不放水）(6/7)
冷水锅放姜片一半，把五花肉放进去抄水
大肉切成小块，锅洗干净，放底油，放肉翻炒
放一点酒，放生抽，放点老抽上色，翻炒
另准备炖锅，放入剩下的姜片，冰糖，盐，肉，茴香，香葱剩下的酒，尽量没过肉，大火烧开，中小火开始煮
过程图
开始煮，煮到汁浓稠快干就好啦，大概1个半小时左右，最后大火收汁哦
成品图