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三鲜炒虾仁(3/4)
鲜虾去壳、去虾线,裹上生粉,这样炒出来的虾有一种水晶质感,又能保持虾的鲜美
锅烧热下油,先炒虾仁,虾仁变色后差不多就可以起锅,不要炒太久会变老
单独炒三鲜,加入适量的盐巴,待三鲜快炒熟时把炒好的虾仁加进去一起翻炒
炒好的虾仁,色泽和味道都不错,看着很有食欲