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#安佳黄金拍档#芝士恰巴塔扭扭棒(2/21)
称量好盐、酵母，安佳黄油（用其他无味道的食用油都可以），搅拌均匀，黄油提前隔热水融化
倒入称好的高筋粉
拌匀至无干粉的状态盖保鲜膜冰箱冷藏第一次醒发30分钟
第一次醒发时间到了就手沾水，提起一坨面向中间折叠，转圈依次折叠完成，图中黄色颗粒是黄油凝固的，之后盖保鲜膜继续第二次冰箱冷藏醒发30分钟
第二次醒发时间到重复第一次的折叠方式
折叠好盖保鲜膜第三次冰箱冷藏醒发30分钟
第三次冷藏醒发时间到了，可以拉出薄薄的膜
重复拉伸折叠的步奏，最后收圆，面团也比较光滑，盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大
案板撒大量干粉，倒上发酵好的面团
面团面上也撒一层厚厚的干粉
将面团拉成长方形
铺上洗好的菠菜，小西红柿（对半切开）
火腿切小块也铺上（家里没有德式烤肠了，只有火腿肠就用了火腿肠）
撒上适量安佳马苏里拉芝士碎
铺均匀
将面团对折
切成6份
每一份扭好的面团都放在铺油纸的烤盘上，如图
放在温暖处二发40分钟左右，面团明显变大，轻按有回弹即可放入提前预热好的烤箱230度烤20分钟左右
烤好的芝士恰巴塔扭扭棒，整形还是没有做好，放入烤盘应该放的紧密一点，这样二发好的扭扭棒造型会好看一点
低油无糖，吃起来也很香哦！