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胶东喜饼(0/5)
所有辅料都加到盆里。酵母要化开,牛奶最好用热水温一下。不要温度太高,就烫死酵母了,鸡蛋容易成蛋花。
加入面粉,揉成光滑的面团。面粉的多少自己可以根据实际情况调整,揉成一个偏软的面团即可
放在温暖处发酵至两倍大
团成小剂子,擀成小面饼。醒发至用手掂一下轻飘飘的
电饼铛无油,一直保持最低位,一定勤翻动,从侧面看变色没有软心即可
所有辅料都加到盆里。酵母要化开,牛奶最好用热水温一下。不要温度太高,就烫死酵母了,鸡蛋容易成蛋花。