玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#(
13
/17)
30g糯米粉炒熟备用
玫瑰酱沥出酱汁，取用120g花瓣酱
剩下的玫瑰花酱＋炒熟的糯米粉+20g熟白芝麻拌匀
玫瑰面团分成8份揉圆，放冰箱冷藏备用
所有水油皮原料混合均匀揉成团，静置半小时
所有油酥原料混合均匀，盖保鲜膜备用
醒发好的水油皮揉至表面光滑
将水油皮和油酥均分成4份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
水油皮压扁包入油酥
再将面团擀成长条状
从上往下卷起，盖保鲜膜松弛15分钟
再将面卷接口处朝上擀成长条状
依然从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
取一面卷对切，一分为二
切面朝上，压扁，擀成圆片包入玫瑰馅，收口捏紧
放入铺油纸的烤盘中，烤箱上下火，中层，170°，20分钟
玫瑰酥
