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好利来同款牛奶菠萝蜜—美味与颜值并存！(18/25)
提前一天做好波兰种备用：50克高筋面粉加1克酵母、50克水搅拌均匀，常温发酵2小时放入冰箱冷藏。隔夜使用效果更佳。
把面团所有食材除黄油和盐以外全部放入厨师机中打面。3档混合成团转5档打6分钟，出厚膜后加黄油 和盐，3档揉黄油吸收后，转5挡到6-8分钟。
揉出手套膜
取出面团
分成18个剂子
醒面10分钟
准备菠萝馅，所有食材放一起，注意牛奶不要一次性加入，留一点最后放，防止菠萝水分多太稀。（鲜菠萝或菠萝罐头都可以）
调成厚糊状即可
面团醒好，按扁四周压薄包入菠萝馅。
收口捏紧
放入750克耐烤纸盒子中
全部做好喷水雾
放入发酵箱34度，湿度80进行发酵。
墨西哥酱：所有食材放一起搅拌均匀即可
放入裱花袋里，用扁口裱花嘴挤好看。
面团发酵到8分满取出
刷蛋液
挤上墨西哥酱
墨西哥酱全部挤上吧，不值得留了。酱多会更好吃。哈哈！
撒上杏仁片，入烤箱前把盒子距离拉开放，更容易烤熟，烤色会更均匀好看。
风炉 ：200度预热 ，150度烤18-20分钟。 平炉：上火170度 下火180度18—22 分钟左右。
出炉啦！颜值超高！
金灿灿的，柔软香甜！
柔软拉丝！波兰种配方的面包放三天也不会硬。
菠萝馅又香又甜！