#年在一起 鲜才够味#法式烤羊排(
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羊排整形，去除多余油脂和小骨头，肋骨刮干净
撒盐和黑胡椒粉，简单腌制一下
羊排先用橄榄油加百里香迷迭香和大蒜一起煎制，等四面上色后，加黄油小火不停浇在羊肉上维持1-2分钟。然后静置5分钟
做好的开心果粉香料备用
羊排抹一层黄芥末酱沾开心果粉，
放入烤箱烤至想要的成熟度，建议5分熟。
羊排剩余的边角料加一些蔬菜和牛骨汁熬羊肉汁
酱汁过滤后收稠
摆盘，小胡萝卜蒸熟或者煎熟都可以。羊排可以切开摆盘，也可以整个摆盘
