先做波兰种面团,把高筋面粉50克、酵母1克、清水50克,搅拌均匀,室温26℃左右静置2-3小时,发酵至2-3倍大即可使用。
高筋面粉310克、抹茶粉10克、盐1克、白砂糖40克、酵母4克、牛奶150克、鸡蛋1个,还有准备好的波兰种面团,放一起开始搅拌。
取出整理揉圆一下放入盆里,包上保鲜膜,室温26℃左右静置2-3小时,发酵至2倍大即可。
咬上一口,细腻的口感在舌尖绽放,抹茶的微苦与面包的香甜完美结合,一点也不腻。
抹茶的微苦与面包的天然麦香完美融合,每一口都让人陶醉其中。
先做波兰种面团,把高筋面粉50克、酵母1克、清水50克,搅拌均匀,室温26℃左右静置2-3小时,发酵至2-3倍大即可使用。