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传统烧肉(0/12)
要想烧肉好吃，选肉是关键，不能太肥也不能太瘦，标准的五花三层，纯粮食喂养的才没有肉腥，连料酒都不用放。
选的这几块，都非常好哦，切成自己想要的大块。
凉水下锅，烧开后，把浮沫撇干净。
放入所有调料，倒入适量酱油。中火40分钟左右。
煮好的肉，如果不要求那个肉皮出褶皱，到这一步就可以分装冷冻了。完美主义者继续～
肉皮涂抹一层蜂蜜，晾干水分，或者用厨房纸巾吸干水分也可。
油温不知道多少，筷子放进去有气泡就可以了。
放入五花肉，一定盖盖子，按住喽，真崩油啊！
炸好的五花肉，还没有褶皱，外皮脆脆滴。
放入热乎乎的煮肉汤里浸泡一会儿。
完美！就为了这个肉皮出褶儿，废这么大劲！
不过成品满意，动手做起来吧，能香迷糊～