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#我家乡的酱油美食#华子鱼酱油水(5/14)
鱼里外冲洗干净
鱼两面滑几刀，准备葱姜蒜辣椒
热锅凉油，煎鱼油要多点
转成中小火，慢慢放入鱼煎
两面都需要煎到金黄
把配菜全部加入炒香一下
加料酒
加生抽，清水
大火煮入味
翻一面继续煮到收汁
装盘
鱼肉很嫩鲜甜，但是有小刺，吃的时候要注意
鱼肉蘸着汤汁一起吃更香
下饭菜一级棒