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华子鱼酱油水的做法

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华子鱼酱油水

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10~30分钟 | 切墩(初级)

华子鱼 2条

、

洋葱 4分之1个

、

杭椒 2个

、

大葱 1段

、

姜片 5片

、

大蒜 3瓣

、

料酒 3勺

、

生抽 2勺

、

清水 1碗

、

植物油 30克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鱼里外冲洗干净
步骤2/14 点击查看大图
鱼两面滑几刀，准备葱姜蒜辣椒
步骤3/14 点击查看大图
热锅凉油，煎鱼油要多点
步骤4/14 点击查看大图
转成中小火，慢慢放入鱼煎
步骤5/14 点击查看大图
两面都需要煎到金黄
步骤6/14 点击查看大图
把配菜全部加入炒香一下
步骤7/14 点击查看大图
加料酒
步骤8/14 点击查看大图
加生抽，清水
步骤9/14 点击查看大图
大火煮入味
步骤10/14 点击查看大图
翻一面继续煮到收汁
步骤11/14 点击查看大图
装盘
步骤12/14 点击查看大图
鱼肉很嫩鲜甜，但是有小刺，吃的时候要注意
步骤13/14 点击查看大图
鱼肉蘸着汤汁一起吃更香
最后一步点击查看大图
下饭菜一级棒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-26

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