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椰蓉桃酥—私房爆款新配方，椰香浓郁，酥脆香甜！(2/18)
绵白糖、鸡蛋、小苏打、泡打粉和盐加一起
打蛋器打发至糖融化
玉米油分三次加入打发均匀（这是不漏油的关键）
低粉、杏仁粉和椰蓉混合均匀
倒入盆中
用刮刀翻拌成团
移入揉面垫上，用刮刀切，手掌按压，反复几次按压均匀即可。不要揉哦！
分成16剂子团圆，35克一个。
裹上椰蓉
全部做好
用擀面杖压窝
撒上杏仁片
参考温度： 风炉 200 度预热 ，160度16-20分钟 平炉上 火180度，下190度烤15分钟左右
最后几分钟注意观察，烤制的时间由桃酥的厚度决定，上色满意即可。别烤糊了，我烤了17分钟。
焦黄色挺好
底部上色也很好，晾凉后再拿，刚刚出炉是软的会粘底。
椰香浓郁，酥脆香甜！
嘎嘎好吃！