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#我家乡的酱油美食# 油泼加拿大北极虾黄瓜卷(4/8)
加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
黄瓜擦成片，加拿大北极虾去壳留仁。
黄瓜片上放加拿大北极虾卷成黄瓜卷。
码在盘中。
好了，现在我们来做配料，蒜切粒，姜切粒，干辣椒切碎。
调汁：2勺醋，1勺酱油，半勺盐，1勺香油，搅拌均匀。
调料和料汁上去，最重要的一步来了，把烧热的油泼在菜上，瞬间香味扑鼻。
完成。